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ベルクのホットドッグ

前から行きたかったベルクという喫茶店に行ってきました。JR新宿駅東口を出たところです。
色々な本で紹介されていますが、パン職人、ソーセージ職人、コーヒーソムリエ、利酒師などががいるすごい喫茶店です。

写真はプレーンホットドッグとコーヒー 550円



パンは外はカリッと中はフワッとする絶妙な焼き加減。
ソーセージは表面がパリッと、中はジューシー。
お勧めはマスタードとケチャップ無しでということだったのですが、何も無くてもソーセージの甘みだけで食べられます。

こんな感じで、入り口にお店のこだわりの数々を掲げています。






フランスやイタリアの路地裏にあるようなお店です。(って、そんな路地裏言った事ないですけど)
夜は食事はもちろんアラカルトメニュー、ビールやワイン、日本酒まで扱って飲めるようになっています。
昼間からビールを飲んでいるサラリーマンの多いこと。

思わず注文しそうになりましたが、セミナー前だったので我慢。
今度は夜に飲みに行きたいですね。

ホームページにも乗っていますが、商品にこだわるとは、こういうことなのかというのが良く分かりました。
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