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みすじステーキ

ジョイフルの期間限定メニュー「みすじステーキ」を食べました。

599円でランチタイムはご飯がサービスです。
みすじ??メニューにも書かれていたのですが念のため、ネットで検索すると、色々と出ていました。

~引用開始
肩部分の中程の赤身肉です。一頭からとれる量が少なく、肉質が良いために焼肉メニューとして目にする事が少ないかも知れません。主に刺身やタタキなどで食べるようです。もちろん焼肉としても食べます。
~引用終わり

実物

真ん中に筋が走っていましたが、そんなに噛み切れないほどではありませんでした。
確かに脂肪分が少ないようで、パサパサ感があるので濃い目のソースに付けて丁度良いくらいです。
噛み締めながら肉本来の味を楽しむのがいいのでしょうが、そこまでは期待はできません。
ただ、このお値段なら十分なのではないでしょうか。

個人的には脂が甘いだけで肉の味がしない霜降りよりは噛めば噛むほど肉の味が分かる赤身肉(当然、熟成させている)が好きですね。欧米人が朝からモーニングステーキを食べることができるのも赤身肉だからです。

こちらは苺がテーマのフェアメニュー


苺のタルト

セットだと199円ですから、安いですよね。
チェーン店のケーキ屋さんは冷凍を使うことが多いようですが、400円支払うくらいなら、このジョイフルのケーキで十分です。

そうそう、伝票を見たら”提供時間チャレンジ”の印字が。

標準は13分でしょうか。
実際にかかった時間を計算すると5分。
ということで、見事合格です。

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