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純米吟醸初孫

東北のお土産に山形の日本酒を戴いたので、今夜は天婦羅

以前に買って冷凍してた赤海老、ベトナム産イカ、茄子、芋(10円)
素材は余り物ですが揚げたては美味い。


蛸飯

冷凍で古かったのでお酒で臭みを取り、麺つゆを加え味付け。
ご飯の出し汁にひぐち特製ざるそばのツユをいれます。
蛸の味とざるそばツユの甘みがマッチしました。本当に旨いの一言。安い材料でも工夫次第で何とでもなります。

さいさきやのざるそばツユ

お酒はこれ

辛口の純米吟醸。明日は仕事と分かりつつ飲み過ぎました。

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美味しい、美味しいといつも言って、食べてくれるあなたに、いつも感謝してます。ありがとうございます!
それにしても、うちは、安い食材ばっかで肉がでないですね~
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